Protein Lava Cake
Bizcocho de lava de chocolate con 24g de proteína por ración. Centro derretido y cremoso con café expreso y ralladura de limón.
Por Porción
339kcal
Calorías
24g
Proteína
36g
Carbohidratos
13g
Grasa
Ingredientes
- 45gHarina de avenaComprar
- 30gProteína whey grass-fedCompra el nuestro
- 4gBicarbonato de sodioComprar
- 25gCacao en polvoComprar
- 3gSal marina celtaComprar
- 28gChocolate negro 58%Comprar
- 200gRequesón (escurrido)Comprar
- 2HuevosComprar
- 55gSirope de agaveComprar
- 1 shotCafé expresoComprar
- 1 limónRalladura de limónComprar
- 4gExtracto de vainillaComprar
Instrucciones
- 1
Precalienta el horno a 180°C. Engrasa tres ramequines.
- 2
Mezcla la harina de avena, proteína whey, bicarbonato, cacao y sal en un bol.
- 3
Derrite el chocolate negro al baño maría o en el microondas en intervalos de 15 segundos.
- 4
Tritura el requesón hasta que quede cremoso, luego añade los huevos, agave, café expreso, ralladura de limón y vainilla.
- 5
Combina las mezclas húmeda y seca, incorpora el chocolate derretido (sin mezclar demasiado).
- 6
Reparte la masa en los ramequines. Hornea 12-15 min — el centro debe temblar todavía.
- 7
Deja reposar 2 min, voltea sobre los platos y sirve inmediatamente.
Usado en esta receta
Primal Core — Whey Grass-Fed
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