Proteína e o teu intestino

O inchaço quase nunca é da proteína. É do que vem com ela — a lactose que sobra num concentrado barato, os polióis do aroma, as gomas que engrossam o batido na água. Tira isso e o problema desaparece para a maioria das pessoas.

Estes textos vão causa a causa: onde é que a lactose se esconde, porque é que a SII reage a uns pós e não a outros, o que as enzimas digestivas resolvem e não resolvem, e como perceber pela lista de ingredientes se uma embalagem te vai cair bem.